＂靠天吃饭＂的行当出现波动 制冰厂＂遇冷＂采
常熟制冰厂：去年单日最高卖11000条冰块
今夏离销售纪录还差1大截
“1块长条冰，砸碎了，上面铺满各种海鲜，过剩的碎冰则拿来冰啤酒。”在近江海鲜美食街，每逢夏天，海鲜大排档老板老陈每天最少要预订1块冰。1旦天气预报气温将跳上38℃，老陈就多个心眼，得临时多预订1些冰块用作降温，以备不时之需。
入夏以来，杭城酒店、农贸市场、工厂等“用冰大户”也加大了需求，杭城各家制冰厂的生意随即上扬。
在杭州兴盛冷冻冷藏公司，与往年1样，夏天照旧是工厂每1年最繁忙的生产期。相干负责人流露，厂里每天的产冰量在8000块左右，并安排了26辆运送车负责配送。但是，1旦高温天席卷而至，冰厂里就是1派如火如荼的景象，增加人手还是忙不过来。
1般来讲，7月底到8月底，正是杭州“热死热活”的时候。相较于去年的极端高温天气，对天气很是敏感的制冰厂，今年也暗自调剂了生产量。
相干负责人回想道，“去年夏天总共卖了100多万条冰，在销售量高峰期，1天最多就可以卖到11000多条。”在今年唯112个高温天气、乃至比14.4天的终年平均值还少了2.4天的“罕见7月”，兴盛冰厂目前最高单日销售纪录唯16000多条。
对照去年开足马力、冰块照旧断货的火爆情况，兴盛冰厂相干人士表示，除销售量不及去年，上半年厂里的库存量也很充足。
杭州利江冷冻制冰有限公司相干负责人陆先生表示，目前冰厂正值生产旺季，近1米长、50厘米宽，重量在50千克左右的冰块，近期的销售量还算稳定。
值得1提的是，冰块售价短时间其实不会出现价格上涨的现象。“目前冰块的价格1直保持在每块13元左右，从去年以来并未涨价。”相干负责人表示。
果品市场：7月西瓜遭受消费“低谷”
批发价同比下挫两成
夏日里最使人难舍难分的消暑水果，绿皮红瓤的西瓜绝对是头号热门。杭州果品批发市场相干负责人石新友告知记者，去年同期延续的高温天，市场的西瓜交易量接近每天600吨的大关。
他告知记者，即使遇上葡萄、桃子、蜜梨疯狂上市，但去年彼时的消暑水果西瓜，还是“稳坐”单日500吨以上的成交量。今年7月份以来，西瓜交易量1般集中在300—400吨，势头不如去年。
赶在立秋之前再猛吃几次西瓜，杭城消费者小白说，今夏买西瓜的次数用1只手就可以数得过来。
对不够井喷的消费热忱，水星阁平价水果店的楼老板也深有同感，小店的西瓜最高消费量保持在单日100多斤左右。“西瓜刚上市的四5月份，口感最好的1轮头茬瓜由于价格太高，天气还不够热，销量有限。”楼老板表示，6七月份本该是西瓜等消暑水果的销量爆发期，但由于陆续梅雨、台风夹击，“热不起来”，行情有些惨淡。
7月以来，经历了典型梅雨季连绵降雨，杭城本地新鲜水果的味道都被雨水冲淡，西瓜也不例外。
遭受“低谷”的不但是消费行情，石新友表示，同比去年7月份，统货规格的西瓜市场批发价是2.8元1千克，但今年同期的市场批发价为2.2元1千克，下滑了近20%。
世纪联华超市的水果采购负责人何建明坦言，“种水果的看天吃饭，卖水果的也1样。”截至7月下旬，超市的西瓜售价和消费量同比下滑，随着晴好天气增多，西瓜销售出现量价回升，售价与去年同期持平。
不过，相干人士表示，西瓜的消暑威力也相应减弱，也不会全是天气缘由。“以西瓜为例，高温天气不是绝对因素，比如高于38℃的高温天，大家都懒得出门购物，就会致使客流和消费能力降落，西瓜销量降落，价格走低，因此，供需关系才是影响价格的主要因素。”
消暑用品进入“扫尾期”
销售量反弹明显
夏天还没过完，从7月中下旬开始，凉席、电扇、空调等消暑产品，就扎堆进入了销售尾声。有经验的马大嫂就会支招，这时候候去商场超市“淘货”正当时。
1家卖场的负责人坦言，消暑产品的确出现小幅的下滑，前期的营业额略低于去年同期。“进入打折清仓季，部份产品倒是出现销量反弹。”
在运河广场的世纪联华超市，记者看到，大部份电风扇已贴上了“特价”的标签，吸引了来往顾客的眼光。原价299元1台的“美的”立式电风扇，现价199元；另1款小型电风扇，从原价198元1台直接立减到98元。
据导购介绍，目前的优惠力度普遍集中在5—7折之间。而1些空调产品，也推出了节能补贴优惠，其优惠力度在100元—240元不等。
除电器类产品，夏日居家必备的凉席，也正值“扫尾期”。据超市工作人员流露，店内的凉席将在8月13日以后陆续下架。“在清仓活动期间，部份凉席的打折力度可以低至4折。”该工作人员表示，目前很多凉席已卖断货，不再补货，只剩下1.2米、1.5米宽的凉席。
在杭州大厦，1位高端床上用品商家坦言，对照往年，56月份本该是竹炭凉席、藤席等产品的首波销售旺季，但今年同期销售量明显减少。“后期由于打折促销，才多了些人气。”
直到7月份，自称“耐热1族”的小林，才陆续给家里换上了席子。“用得上的时间不长，也就不打算买新的了。”
“今年夏天整体同比去年偏凉快，有些商家就打算撤柜不卖了。” 7月以来，天气陆续转热，外加折扣力度随之增大，来询价或是扫货的顾客才明显多起来。在城东的1家Shopping Mall，导购李小姐表示“只能靠最后1轮冲事迹了。”
去年因高温偃旗息鼓的“采摘游”
今夏活跃了很多
比起去年延续不断的高温天，今年偶有台风送爽的“3伏天”，为“不宜高温”的采摘游注入了更多消费热忱。
相较于去年同期，无旅行社接单、在官网撤下采摘游线路、不接散客的为难情形不再，“3伏天”期间，杭城1些旅行社的热门线路上仍有很多采摘游的身影。
“每周6都有团动身，报名情况不错。”欣欣旅游网的客服介绍，湖州、余杭等周边的1日葡萄采摘线路还在延续预订中。为了拼抢采摘游市场，天缘旅行社余杭分公司也1度在同城网站推出了30元/人“超山风景区门票+葡萄采摘成人票”的低价团购。
1位业内人士诉记者，去年旅行社的1系列“非常规”表现，与天气太热很多游客吃不消有很大关系。“今年的高温天远不如去年，玩水和采摘结合起来的旅行线路，近期预订情况向好，成团率也高。”
在良渚山果湾生态休闲农庄，相干负责人介绍，近期农庄1周要接待近600位游客，光周末两天就有两3百人。她告知记者，比起去年，前来体验的游客人数增加很多。除20多个品种确当季葡萄，李子、玉米、秋葵、空心菜等农家蔬果也列入“采摘游”项目当中。
“我们建议游客，室外或大棚采摘，时间不宜太长，1般都要控制在两个小时以内。”晶星采摘园营销部的工作人员告知记者，目前采摘园热推的是葡萄和蜜梨的“采摘项目”，团购价都是88元/人。
而烈日下怕晒的女游客，也在商家的斟酌范围内，“采摘园的关门时间延长到了晚上8点。”记者了解到，为了留住游客，很多农庄的采摘园还升级了降暑装备，采取“水帘空调”，压力抽水再通过排风扇吹风，到达局部降温的效果。
